Eine echte Spezialität: Federroter von der Ahr!
Die Weinlese beginnt jedes Jahr mit dem Einbringen von jungen Trauben für den „Federweißen“ oder den sogenannten „Neuen Wein“, der je nach Region auch „Sauser“, „Rauscher“ oder „Bitzler“ genannt [...]
Kennen Sie die Grafschafter Riesen?
Jetzt sind sie wieder überall in den Gärten und auf den Feldern zu bewundern: Die Grafschafter Riesen! Gemeint sind damit die Kürbisse in unserer Region, die fußball-, wenn nicht sogar [...]
Erst kam das Glas, dann der Trend zum „Einwecken“ zurück!
Bei Rieck’s und bei anderen Gourmet-Caterern gehört das Weck-Glas schon lange wieder zum festen Bestandteil der Ausstattung. Gerade im Bereich des Fingerfood findet es in seiner kleinsten Form [...]
Endlich! Es ist wieder Muschelzeit.
Vielleicht haben Sie den Sommer im Süden verbracht und wieder die Vielfalt der mediterranen Fischküche genossen. Meeresfrüchte und Muscheln waren dann sicherlich auch dabei. Dann freuen Sie sich [...]