Ab sofort verfügbar: Das Karfreitag/Ostermenü von Rieck`s zum Aufwärmen oder warm Abholen!

Auch 2021 können Sie sich an Karfreitag und Ostern wieder so richtig verwöhnen lassen! Mit einem Karfreitags- bzw. Ostermenü von Rieck’s  zum zuhause Aufwärmen oder warm Abholen in Lantershofen! So stehen Sie nicht lange Zeit in der Küche oder sind mit Einkäufen und Vorbereitungen beschäftigt, sondern können die Festtage einfach nur genießen. Und das im doppelten Sinn, denn unser Drei-Gänge-Menü bietet wieder für jeden Geschmack etwas Leckeres, selbstverständlich auch für Vegetarier! Und selbstverständlich ganz frühlingshaft mit leckeren frischen Zutaten aus der Region! Suchen Sie sich Ihre Favoriten aus, wir bereiten alles für Sie vor. Ihr Karfreitag/Ostermenü wird in unserer Gourmet-Küche nach Ihren Wünschen fertig zubereitet und so vorbereitet, dass Sie die Gerichte bei sich zuhause nur noch aufzuwärmen brauchen. Nach Vereinbarung können Sie die warmen Speisen auch direkt aus unserer Küche in Lantershofen abholen. Genießen Sie diesen Extraservice für die Feiertage, das Team von Rieck’s Feste mit Biss steht Ihnen gerne zur Verfügung!

Frischer Genuss pur – ohne lange Vorarbeiten und Stress in der Küche!

Wir haben Ihnen unser Angebot 2021 für ein Karfreitag/Ostermenü (oder jeden anderen festlichen Anlass in nächster Zeit) zum Aufwärmen oder warm Abholen hier zusammengestellt. Das leckere und festliche Drei-Gänge-Menü besteht aus einer kalten Vorspeise, einem warmen Hauptgang und einem Dessertgang. Für jeden Gang bieten wir Ihnen zahlreiche Wahlmöglichkeiten an, so dass Sie Ihr Festtagsmenü genau nach Ihrem Geschmack zusammenstellen können! Die warmen Speisen werden von unseren Köchen so vorbereitet, dass Sie sie nur noch zum gewünschten Zeitpunkt bei sich zuhause im Backofen oder im heißen Wasserbad, quasi „Sous vide“, erwärmen müssen. Brot sollten Sie ebenfalls im Backofen frisch aufbacken. Eine entsprechende Anleitung fügen wir Ihrer Bestellung bei. Sie können nach Vereinbarung die warmen Speisen aber auch direkt warm aus der Küche bei uns in Lantershofen abholen. Die kalten Speisen und Desserts werden in jedem Fall bereits fertig angerichtet und verpackt bereitgestellt. Einfacher und entspannter lassen sich die Feiertage nicht genießen!

Jetzt haben Sie die „Qual der Wahl“! Schauen Sie sich hier in diesem Artikel und hier auf unserer Homepage unter dem Punkt „Catering“ > „Saisonale Angebote“ > „Frühjahr und Sommer“ > „Festliche Menüs zu Ostern“ unser spezielles Angebot für das Karfreitag/Ostermenü zum Aufwärmen bzw. warm Abholen in Ruhe an. Sie werden sicherlich eins ganz nach Ihrem Geschmack finden! (Zum festlichen Ostermenü …)

Rieck’s Karfreitag/Ostermenü zum Aufwärmen oder warm Abholen 2021:

VORSPEISEN:

„Leckere Wildkräuter – vegetarisch“ (pro Person 10,40 €) – Schafskäsebällchen im Bärlauchmantel, Hirsecrêpes mit Kräuter-Frischkäse-Füllung, Cocktailtomaten mit Kressefüllung, „Müllebergsalat“ (Wildsalat und Wildkräuter ganz frisch vom Bengener Hausberg), Vinaigrette

oder

„Frühlingsteller mit Edelfisch“ (pro Person 10,90 €) – Hausgebeizter Graved-Wildkräuter-Lachs, geräuchertes Bengener Forellenfilet & Meeresfrucht-Terrine, Gänseblümchen-Ei, Brotauswahl, „Müllebergsalat“ (Wildsalat und Wildkräuter ganz frisch vom Bengener Hausberg), Vinaigrette

oder

„Fein vom Kalb“ (pro Person 10,90 €) – Vitello Tonnato (dünn geschnittenes Kalbsfleisch, dekorativ auf einer Platte angerichtet, dazu eine leckere Remoulade mit vielen frischen Kräutern, Kapern und Thunfisch), dazu eine Brotauswahl, dekorativ angerichtet mit Salatbouquet 

oder 

„Vom Eifelrind“ (pro Person 11,30 €) – Hausgemachtes Carpaccio vom Rinderfilet, dekorativ auf einer Platte angerichtet mit Parmesanspänen und Ei-Vinaigrette und Salatbouquet, dazu eine Brotauswahl und Bärlauchbutter

oder

„Festtagssuppe nach Omas Art“ (pro Person 5,10 €) – Klare Brühe vom Farmrind mit Nüdelchen, Eierstich und Markbällchen, serviert mit einer Scheibe Röstbrot

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HAUPTSPEISEN:

„Osterlammkeule mit Wildkräuterfüllung“ (pro Person 16,90 €) – Lecker kräutergefüllte Lammkeule, Rosmarin-Honig-Sauce, Kartoffelgratin, Prinzeßbohnen mit Zwiebelchen

oder

„Von der Entenbrust“ (pro Person 16,90 €) – Gebratene Flugentenbrust „Rieck’s“ an Orangen-Rahmsauce, Schupfnudeln, Broccoli mit Mandelbutter

oder

„Von der Entenkeule“ (pro Person 13,90 €) – Roulade von der Entenkeule mit Wildkräuterfüllung, Ahrburgunder-Sauce, halbwilder Reis (Patna mit Wildreis gemischt), knackige Frühlingssalat-Platte mit Wildkräuter-Vinaigrette 

oder

„Duett vom Edelfisch“ (pro Person 18,90 €) – Auf der Haut gebratener Zander und Lachssteak, Hummerschaumsauce, halbwilder Reis (Patna mit Wildreis gemischt), knackige Frühlingssalat-Platte mit Wildkräuter-Vinaigrette

oder

„Fein vom Schwein“ (pro Person 14,90 €) – Schweinefilet „Frühlings Art“ im Speck-Wirsing-Mantel, Kräuterrahmsauce, Schupfnudeln, Broccoli mit Mandelbutter

oder

„Vom Kalb“ (pro Person 16,50 €) – Schmorsteak „Normannische Art“ (kleine Scheiben von der Semerrolle werden angebraten und in einer leckeren, hellen Sauce mit Äpfelchen & Calvados garziehen gelassen), Rahmbratensauce „Normannische Art“, hausgemachte Serviettenknödel, glasierte Möhrchen & Pastinaken

oder 

„Vegetarisches Hauptgericht“ (pro Person 15,80 €) – Spinat-Frischkäse-Crêpe überbacken mit knackigen Kernen, Sauce Hollandaise, knackige Salatplatte mit Wildkräuter-Vinaigrette 

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DESSERT (pro Person 5,20 €):

„Passcha“ – das russische Osterdessert, allerdings etwas leichter zubereitet

oder

Große Obstplatte mit Früchten der Saison

oder

OmasSchokoladencreme – das Lieblingsdessert für viele unserer Kunden, nach Originalrezept von Oma Rieck

oder

Waldmeister-Panna-Cotta mit zweierlei Fruchtpüree im Gläschen geschichtet 

Bestellen Sie Ihr Karfreitag/Ostermenü bitte bis Mittwoch, den 31.03.2021!

Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass Ihre verbindliche Bestellung bis spätestens Mittwoch, den 31.03.2021, bei uns eingehen muss. Dann können wir für Sie die benötigten frischen Produkte und Zutaten noch rechtzeitig disponieren. 

Sie können Ihre Bestellungen dann zum vereinbarten Zeitpunkt an unserem neuen Standort in Grafschaft-Lantershofen in der Hemmessener Straße 3 abholen. (Zur Wegbeschreibung …) Oder Sie lassen sich das bestellte Karfreitag/Ostermenü von uns nach Hause liefern. Das kostet allerdings je nach Entfernung noch eine Anlieferungspauschale. 

Rufen Sie uns am besten direkt an – das Team von Rieck’s Feste mit Biss berät Sie kompetent bei Ihrer Bestellung und beantwortet alle Ihre Fragen! (Zum Kontakt …)