Der Countdown läuft: Noch bis zum 20.12. können Sie Ihr Weihnachtsmenü bei uns bestellen!

Auch 2021 können Sie sich an den Festtagen wieder so richtig verwöhnen lassen! Mit einem Weihnachtsmenü von Rieck’s  zum zuhause Aufwärmen! So stehen Sie nicht die ganze Zeit in der Küche oder sind mit Einkäufen und Vorbereitungen beschäftigt, sondern können die Festtage einfach nur genießen. Und das im doppelten Sinn, denn unser Drei-Gänge-Menü bietet wieder für jeden Geschmack etwas Leckeres, selbstverständlich auch für Vegetarier! Suchen Sie sich Ihre Favoriten aus, wir bereiten alles für Sie vor. Ihr Weihnachtsmenü wird in unserer Gourmet-Küche nach Ihren Wünschen fertig zubereitet und so vorbereitet, dass Sie die Gerichte bei sich zuhause nur noch aufzuwärmen brauchen. Erwärmen Sie sich für ein Weihnachtsmenü von Rieck’s zum Erwärmen – unser Festtagsservice steht Ihnen noch bis zum 20.12.2021 zur Verfügung!

Genuss pur – ohne lange Vorarbeiten und Stress in der Küche!

Wir haben Ihnen hier unser Angebot 2021 für ein Weihnachtsmenü zum Aufwärmen zusammengestellt. Das leckere und festliche Drei-Gänge-Menü besteht aus einer kalten Vorspeise, einem warmen Hauptgang und einem Dessertgang. Für jeden Gang bieten wir Ihnen zahlreiche Wahlmöglichkeiten an, so dass Sie Ihr Weihnachtsmenü genau nach Ihrem Geschmack zusammenstellen können! Die warmen Speisen werden von unseren Köchen so vorbereitet, dass Sie sie nur noch zum gewünschten Zeitpunkt bei sich zuhause im Backofen oder im heißen Wasserbad, quasi „Sous vide“, erwärmen müssen. Brot sollten Sie ebenfalls im Backofen frisch aufbacken. Eine entsprechende Anleitung fügen wir Ihrer Bestellung bei. Die kalten Speisen und Desserts werden bereits fertig angerichtet und verpackt bereitgestellt. Einfacher und entspannter lässt sich Weihnachten nicht genießen!

Jetzt haben Sie die „Qual der Wahl“! Schauen Sie sich hier in diesem Artikel und hier auf unserer Homepage unter dem Punkt „Catering“ > „Saisonale Angebote“ > „Advent und Weihnachten“ unser Angebot für ein Weihnachtsmenü zum Erwärmen in Ruhe an. Sie werden sicherlich eins ganz nach Ihrem Geschmack finden! (Zum Weihnachtsmenü zum Erwärmen …)

Rieck’s Weihnachtsmenü zum Erwärmen 2021:

VORSPEISEN:
Trilogie vom Edelfisch
Hausgebeizter Graved Lachs, geräuchertes Bengener Forellenfilet und Riesengarnelenspieß auf Pumpernickel & Eimedaillon, winterliches Salatbouquet, dazu Weihnachtsvinaigrette (pro Person 10,90 €)

oder

Vom Kalb
Medaillons vom Kalbsfilet mit Creme Double, Ziegenkäse oder Johannisbeergelee, dekorativ angerichtet mit Salatbouquet (pro Person 10,45 €)

oder

Aus der Eifel
„Eifelputello“ – dünn geschnittene geräucherte Putenbrust, dekorativ auf einer Platte angerichtet, dazu eine leckere Remoulade mit vielen frischen Kräutern & geräuchertem Forellenfilet, dazu eine Brotauswahl (pro Person 10,20 €)

oder

Vom Farmhähnchen
Klare Brühe vom Farmhähnen mit Reis-, Fleisch- & Gemüseeinlage, serviert mit einer Scheibe Röstbrot (pro Person 4,95 €)

oder

Vegetarisch
Ziegenkäse auf Rote Beete-Carpaccio mit hausgemachtem Bärlauchpesto, Salatbouquet mit Weihnachtsvinaigrette, dazu Brot und Butter (pro Person 9,80 €)

•••

HAUPTGERICHTE:
Von der Entenkeule
Gefüllte Flugentenkeule (mit Äpfelchen und Maronen) „Rieck’s“, Kardamon-Rahmsauce, Kartoffelgratin, Rosenkohlröschen an Nußbutter (pro Person 17,80 €)

oder

Von der Entenbrust
Gebratene weihnachtliche Flugentenbrust an Orangen-Rahmsauce, Schupfnudeln, Broccoli mit Mandelbutter (pro Person 18,60 €)

oder

Vom Farmhähnchen
Roulade von der Farmhähnchenkeule mit Pflaumen-Mandel-Füllung, Spekulatius-Rahmsauce, duftender Basmatireis, knackige Salatplatte mit Weihnachtsvinaigrette (pro Person 13,60 €)

oder

Aus heimischer Jagd
Wildrücken (aus heimischer Jagd) mit Kräuter-Nusskruste, Preiselbeer-Äpfelchen, Waldpilz-Rahmsauce, hausgemachte Laugen-Serviettenknödel, Chassie-Rotkohl-Gemüse (pro Person 20,80 €)

oder

Fein vom Schwein
Schweinefilet „Weihnachtliche Art“ im Blätteteigmantel, Pilzrahmsauce, geschwenkte Kartöffelchen, Broccoli mit Mandelbutter (pro Person 16,40 €)

oder

Vom Kalb
Schmorsteak „Normannische Art“ (kleine Scheiben von der Semerrolle werden angebraten und in einer leckeren, hellen Sauce mit Äpfelchen & Calvados garziehen gelassen), Bratensauce „Normannische Art“, geschwenkte Kartöffelchen, glasierte Möhrchen & Pastinaken (pro Person 17,50 €)

oder

Vegetarisches Hauptgericht
Weihnachtliche Kürbis-Schiffchen mit weihnachtlicher Kernefüllung, fein abgestimmt mit Chili, Petersilien-Bechamel, Kartoffel-Möhren-Stampf, knackige Salatplatte mit Weihnachtsvinaigrette (pro Person 17,40 €)

•••

DESSERT (pro Person 5,70 €):
Portwein-Creme mit Zimt-Kumquats

oder

Große Obstplatte mit Früchten der Saison

oder

Weihnachtstiramisu bzw. Spekulatiustiramisu mit karamellisierten Backpflaumen

oder

Weihnachts-Panna-Cotta mit leckerer Glühwein-Kirsch-Sauce

 

Bestellen Sie Ihr Weihnachtsmenü bitte bis Montag, den 20.12.2021!

Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass Ihre verbindliche Menübestellung (Buffets können wir zu Weihnachten leider nicht anbieten!) bis spätestens Montag, den 20.12.2021, bei uns eingehen muss. Dann können wir für Sie die benötigten frischen Produkte und Zutaten noch rechtzeitig disponieren.

Sie können Ihre Bestellungen dann am 24. Dezember 2021 zwischen 10 Uhr und 12 Uhr, an unserem neuen Standort in Grafschaft-Lantershofen in der Hemmessener Straße 3 abholen. (Zur Wegbeschreibung …) Oder Sie lassen sich das bestellte Weihnachtsmenü von uns nach Hause liefern. Das kostet allerdings je nach Entfernung noch eine Anlieferungspauschale. Auch dieser Service ist bis Heiligabend-Mittag möglich.

Rufen Sie uns am besten direkt an – unser Festtagsservice berät Sie kompetent bei Ihrer Bestellung und beantwortet alle Ihre Fragen! (Zum Kontakt …)