Kurzentschlossene haben bei uns am 27. und 28.12.2021 noch eine Chance auf Ihr Silvestermenü!

Für Kurzentschlossene bieten wir am Montag, den 27.12., und Dienstag, den 28.12.2021, noch einmal die Chance, Ihr Silvestermenü zum Aufwärmen bei uns zu bestellen. Wie alle Menüs zum zuhause Aufwärmen besteht auch Rieck’s Silvestermenü wieder aus drei Gängen, die Sie ganz nach Ihren Vorlieben zusammenstellen können. Für jeden Geschmack ist wieder etwas Leckeres dabei, selbstverständlich auch für Vegetarier! Suchen Sie sich Ihre Favoriten aus, wir bereiten alles für Sie vor. Ihr Silvestermenü wird in unserer Gourmet-Küche nach Ihren Wünschen fertig zubereitet und so vorbereitet, dass Sie die Gerichte bei sich zuhause nur noch aufzuwärmen brauchen. Nutzen Sie Ihre Chance und bestellen Sie noch kurzfristig Ihr Silvestermenü von Rieck’s zum Erwärmen – am Montag, den 27.12., und am Dienstag, den 28.12.2021, bis 13 Uhr stehen wir Ihnen für Ihre Silvesterbestellung noch zur Verfügung!

Genuss pur – ohne lange Vorarbeiten und Stress in der Küche!

Wir haben Ihnen hier unser Angebot 2021 für ein Silvestermenü zum Aufwärmen zusammengestellt. Das leckere und festliche Drei-Gänge-Menü besteht aus einer kalten Vorspeise, einem warmen Hauptgang und einem Dessertgang. Für jeden Gang bieten wir Ihnen zahlreiche Wahlmöglichkeiten an, so dass Sie Ihr Silvestermenü genau nach Ihrem Geschmack zusammenstellen können! Die warmen Speisen werden von unseren Köchen so vorbereitet, dass Sie sie nur noch zum gewünschten Zeitpunkt bei sich zuhause im Backofen oder im heißen Wasserbad, quasi „Sous vide“, erwärmen müssen. Brot sollten Sie ebenfalls im Backofen frisch aufbacken. Eine entsprechende Anleitung fügen wir Ihrer Bestellung bei. Die kalten Speisen und Desserts werden bereits fertig angerichtet und verpackt bereitgestellt. Einfacher und entspannter lässt sich der Jahreswechsel nicht genießen!

Jetzt haben Sie die „Qual der Wahl“! Schauen Sie sich hier in diesem Artikel unser Angebot für ein Silvestermenü zum Erwärmen in Ruhe an. Sie werden sicherlich eins ganz nach Ihrem Geschmack finden!

Rieck’s Silvestermenü zum Erwärmen 2021:

VORSPEISEN:

Trilogie vom Edelfisch
Hausgebeizter Graved Lachs, geräuchertes Bengener Forellenfilet und Riesengarnelenspieß auf Pumpernickel & Eimedaillon, winterliches Salatbouquet, dazu Wintervinaigrette (pro Person 10,90 €)

oder

Vom Kalb
Medaillons vom Kalbsfilet mit Creme Double, Ziegenkäse oder Johannisbeergelee, dekorativ angerichtet mit Salatbouquet (pro Person 10,45 €)

oder

Aus der Eifel
„Eifelputello“ – dünn geschnittene geräucherte Putenbrust, dekorativ auf einer Platte angerichtet, dazu eine leckere Remoulade mit vielen frischen Kräutern & geräuchertem Forellenfilet, dazu eine Brotauswahl (pro Person 10,20 €)

oder

Vom Farmhähnchen
Klare Brühe vom Farmhähnen mit Reis-, Fleisch- & Gemüseeinlage, serviert mit einer Scheibe Röstbrot (pro Person 4,95 €)

oder

Vegetarisch
Ziegenkäse auf Rote Beete-Carpaccio mit hausgemachtem Bärlauchpesto, Salatbouquet mit Wintervinaigrette, dazu Brot und Butter (pro Person 9,80 €)

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HAUPTGERICHTE:

Von der Entenkeule
Gefüllte Flugentenkeule (mit Äpfelchen und Maronen) „Rieck’s“, Kardamon-Rahmsauce, Kartoffelgratin, Rosenkohlröschen an Nußbutter (pro Person 17,80 €)

oder

Von der Entenbrust
Gebratene Flugentenbrust an Orangen-Rahmsauce, Schupfnudeln, Broccoli mit Mandelbutter (pro Person 18,60 €)

oder

Vom Farmhähnchen
Roulade von der Farmhähnchenkeule mit Pflaumen-Mandel-Füllung, Spekulatius-Rahmsauce, duftender Basmatireis, knackige Salatplatte mit Wintervinaigrette (pro Person 13,60 €)

oder

Aus heimischer Jagd
Wildrücken (aus heimischer Jagd) mit Kräuter-Nusskruste, Preiselbeer-Äpfelchen, Waldpilz-Rahmsauce, hausgemachte Laugen-Serviettenknödel, Chassie-Rotkohl-Gemüse (pro Person 20,80 €)

oder

Fein vom Schwein
Schweinefilet „Winterliche Art“ im Blätteteigmantel, Pilzrahmsauce, geschwenkte Kartöffelchen, Broccoli mit Mandelbutter (pro Person 16,40 €)

oder

Vom Kalb
Schmorsteak „Normannische Art“ (kleine Scheiben von der Semerrolle werden angebraten und in einer leckeren, hellen Sauce mit Äpfelchen & Calvados garziehen gelassen), Bratensauce „Normannische Art“, geschwenkte Kartöffelchen, glasierte Möhrchen & Pastinaken (pro Person 17,50 €)

oder

Vegetarisches Hauptgericht
Kürbis-Schiffchen mit winterlicher Kernefüllung, fein abgestimmt mit Chili, Petersilien-Bechamel, Kartoffel-Möhren-Stampf, knackige Salatplatte mit Wintervinaigrette (pro Person 17,40 €)

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DESSERT (pro Person 5,70 €):

Portwein-Creme mit Zimt-Kumquats

oder

Große Obstplatte mit Früchten der Saison

oder

Wintertiramisu bzw. Spekulatiustiramisu mit karamellisierten Backpflaumen

oder

Winter-Panna-Cotta mit leckerer Glühwein-Kirsch-Sauce

 

Bestellen Sie Ihr Silvestermenü bitte bis Montag, den 27.12., spätestens bis Dienstag, den 28.12.2021, 13 Uhr!

Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass Ihre verbindliche Menübestellung (Buffets können wir in diesem Jahr zu Silvester leider nicht anbieten!) bis spätestens Montag, den 27.12., allerspätestens Dienstag, den 28.12.2021, 13 Uhr bei uns eingehen muss. Dann können wir für Sie die benötigten frischen Produkte und Zutaten noch rechtzeitig disponieren.

Sie können Ihre Bestellungen dann am 31. Dezember 2021 zwischen 10 Uhr und 12 Uhr, an unserem Standort in Grafschaft-Lantershofen in der Hemmessener Straße 3 abholen. (Zur Wegbeschreibung …) Oder Sie lassen sich das bestellte Silvestermenü von uns nach Hause liefern. Das kostet allerdings je nach Entfernung noch eine Anlieferungspauschale. Auch dieser Service ist bis Silvester-Mittag möglich.

Rufen Sie uns am besten direkt am Montag an – unser Service berät Sie kompetent bei Ihrer Bestellung und beantwortet alle Ihre Fragen! (Zum Kontakt …)