Der kalte, nasse Mai ist vorrüber, der Juni kommt mit Sonnenschein und steigenden Temperaturen. Gleichzeitig sinken überall die Inzidenzwerte. Endlich können wir wieder ins Freie und können auch wieder kleine private Feiern veranstalten. Wie wir alle mittlerweile gut wissen, sind Aktivitäten und Zusammenkünfte im Freien sicherer als in geschlossenen Räumen. Also nicht nur die Sonne, sondern auch die nach wie vor gebotene Vorsicht sprechen sehr für Aktivitäten draußen. Ein Grillfest im kleinen Kreis und im eigenen Garten bietet sich doch da geradezu an! Starten Sie mit uns in die Grill-Saison! Wir bieten Ihnen unterschiedliche leckere Grill-Buffets, nach wie vor auch für kleinere Gruppen. Und Grillen ist nach unserem Verständnis schon lange nicht mehr nur etwas für Fleischliebhaber. Vegetarier und Veganer kommen bei Rieck’s Grill-Buffets ebenso voll auf ihre Kosten!
Grill-Buffets von Rieck’s
Bei unseren Grill-Buffets liefern wir Ihnen das gewünschte Fleisch oder den Fisch roh und lecker mariniert an. Die Marinaden sind selbstverständlich hausgemacht und völlig frei von künstlichen Zusatzstoffen. Das vegetarische oder vegane Grillgut wird ebenfalls fertig vorbereitet geliefert. Sie legen alles nur noch zur gegebenen Zeit auf den Grill.
Das Grillgut steckt in einem gekühlten Thermoport, der bei entsprechender Bedienung die ganze Grillzeit über kalt bleibt. Warme Saucen und alle gewünschten warmen Beilagen werden von uns fertig zubereitet und in speziellen Wärmebehältern angeliefert, in sogenannten Chafing dishs. Für bereits fertig gegartes Grillgut, welches nicht direkt gegessen wird, stellen wir Ihnen selbstverständlich ebenfalls einen Chafing dish zum Warmhalten bereit.
Auf Wunsch bauen wir Ihnen Ihr Grill-Buffet auch gerne vor Ort dekorativ auf. Und wir sorgen für alles Equipment, was Sie für Ihr kleines privates Grillfest benötigen. Zum Beispiel einen blitzsauberen Profi-Holzkohlen- oder Gasgrill. Diesen stellen wir Ihnen gegen eine Leih- und Reinigungsgebühr gerne zur Verfügung.
Vegetarisches vom Grill
Vielerorts wird mit „Grillen“ noch immer vor allem Fleisch- und Fischzubereitung verbunden. Bei Rieck’s Grill-Buffets kommen Sie als Vegetarier oder Veganer aber selbstverständlich auch auf ihre Kosten. Und zwar nicht nur am Beilagen-Buffet, sondern auch am Grill selbst. Schon lange gehört zu unserem Angebot mehr als die üblichen Folienkartoffeln, das gegrillte Gemüse und die Gemüse-Spieße. Unsere Köche haben spezielle Rezepturen für vegetarisches und veganes Grillgut entwickelt. So zum Beispiel für leckere Gemüse-Involtini (Gemüseröllchen). Diese bestehen aus Auberginen- oder Zucchinischeiben, die mit einer Kräuter-Mozzarella-Füllung gefüllt sind. Oder lecker gefüllte Paprika, Tomaten, Kohlrabi etc. Auch unsere vegetarischen Grillwürste sollten Sie einmal probieren! Oder den neuesten Trend: Portobello-Pilze! Dieser Riesen-Champignon schmeckt schon pur gegrillt sehr gut, lässt sich aber auch wegen seiner Größe hervorragend mit Allerlei füllen. Der Phantasie sind bei diesem Newcomer auf dem Grill keine kulinarischen Grenzen gesetzt. Eine schöne neue Herausforderung für unsere experimentierfreudigen Köche! (Mehr zu Portobello-Pilzen …)
Starten Sie in die Grillsaison – mit Rieck’s Grill-Buffets!
Wir haben hier auf unserer Homepage unter den „Saisonalen Angeboten“ > „Frühjahr und Sommer“ aus unserem Angebot ein paar Grill-Buffet-Standards aufgelistet. Hier finden Sie als Inspiration die klassische Grillparty mit „Rieck’s rustikalem Grill-Buffet“ oder die mediterrane Grill-Buffet-Variante mit Rieck’s Grill-Buffet „Zypriotische Art“. (Zu den Grill-Buffets…)
Selbstverständlich stellen wir für Sie aber auch gerne ein individuelles Grill-Buffet ganz nach Ihrem Geschmack zusammen. Und wie schon erwähnt, auch für kleinere Gruppen als die hier angegebenen Personenzahlen.
Starten Sie also mit uns in die Grillsaison 2021! Und hoffentlich endlich raus aus der Pandemie. Sprechen Sie uns an, wir unterbreiten Ihnen gerne ein Angebot für Ihre (erste) Grillfeier nach diesen schweren letzten Wochen und Monaten! (Zum Kontakt …)
