Auch wenn ein paar Gewitter die schlimmste Dürreperiode erst einmal beendet haben, der Hochsommer mit Hitze und Trockenheit geht weiter. Also bleibt nach wie vor das Hauptmotto für uns: „Viel Wasser trinken!“ Und da empfehlen wir Ihnen einmal mehr unser Leitungswasser! Das ist viel gesünder und viel günstiger als jedes Wasser aus der Flasche. Und wer es geschmacklich etwas verfeinern möchte, für den haben unsere Köche hier ein paar Ideen zusammengetragen.
Leitungswasser ist gesünder, billiger und umweltverträglicher als das Wasser aus der Flasche!
Schon im Normalfall sollten wir pro Tag ca. 1,5 Liter Wasser trinken. Jetzt bei den hohen Temperaturen werden mindestens 2 Liter am Tag empfohlen. Diesen Wasserbedarf über den Getränkehandel abzudecken, ist mühsam, kostspielig und obendrein umweltbelastender, als zuhause einfach den Wasserhahn aufzudrehen.
Denn eine höhere Wasserqualität zu einem niedrigeren Einkaufpreis finden Sie in keinem Getränkemarkt! Das Wasser aus der Leitung spart jede Verpackung und jeden Transport. Hier stellt sich schon gar nicht die Frage nach Glas- oder Plastikflasche, Einweg oder Mehrweg, Selbsteinkauf oder Lieferservice, es fließt aus der Leitung direkt ins Trinkglas, die dekorative Wasserflasche, den Krug oder die Karaffe.
In der Regel ist es schön kühl und direkt zum Trinken geeignet. Bei den derzeitigen hohen Temperaturen empfehlen Ernährungswissenschaftler und Mediziner sowieso, nicht zu stark gekühlte Getränke zu sich zu nehmen. Zimmertemperatur ist nach ihrer Meinung ideal. Leitungswasser liegt in der Regel etwas darunter, wenn es frisch aus dem Hahn kommt, ist also perfekt temperiert. Die Wissenschaftler raten auch dazu, vor jeder Mahlzeit erst einmal ein Glas zimmerwarmes Wasser zu trinken. Das dämpft den ersten Hunger und trägt dazu bei, das Essen bewusster genießen zu können. Überhaupt sind Durst und Hunger in der Wahrnehmung sehr dicht beieinander. Und so kann oft ein Hungergefühl sehr leicht mit einem Glas Wasser gestillt werden.
Leitungswasser ist purer Genuss!
Wir lieben unser frisches Leitungswasser von unserem regionalen Wasserwerk! Es ist immer erfrischend und steht jederzeit in gewünschter Menge zur Verfügung. Einen Großteil unseres täglichen Wasserbedarfs decken wir damit ab – und das mit Genuss! Denn wir mögen den natürlichen mineralischen Geschmack von Wasser. Wenn wir allerdings Lust auf Abwechslung bekommen, dann können wir aus unserem guten Leitungswasser ganz schnell eine Menge zaubern.
Wer es zum Beispiel sprudelig mag, dem empfehlen unsere Köche, sich einen Wasseraufbereiter anzuschaffen. Mit diesen Geräten kriegt man im Handumdrehen die gewünschte Menge Kohlensäure ins Wasser. Die Getränkehersteller machen das im Übrigen nicht viel anders, denn auch sie müssen dem natürlichen Wasser, das eben nicht sprudelig ist, Kohlensäure zusetzen! Auf zusätzliche Wasserfilter kann man allerdings weitestgehend verzichten, denn das in Deutschland angebotene Leitungswasser unterliegt so strengen Kontrollen, dass eine hohe Wasserreinheit und -qualität gewährleistet ist.
Abwechslung durch Wasser mit Geschmack!
Das Aufsprudeln des Wassers ändert aber nichts am Geschmack. Dafür kennen unsere Köche ganz andere Mittel, um den Trinkalltag ein wenig abwechslungsreicher zu gestalten. Der Klassiker ist wohl, dem Leitungswasser etwas Zitronensaft oder einige Zitronenscheiben hinzuzugeben. Nehmen Sie am besten Bio-Zitronen, dann können Sie die Zitronenscheiben mit der Schale ins Wasser geben. Mit dem Mischverhältnis, was immer deutlich mehr Wasser, weniger Zitrone sein sollte, steuern Sie die Intensität des Zitronengeschmacks. Das Zitronenwasser ist spritzig, ganz leicht säuerlich und sorgt neben der Wasserzufuhr noch für Nachschub an Vitamin A und C, Kalzium, Kalium und Eisen. Ferner wirkt die Zitronensäure im Wasser antibakteriell, was diese Wasservariante bestens für den heißen Hochsommer qualifiziert.
Statt der Zitronen können Sie natürlich auch Limetten verwenden. Limetten haben die gleiche gesunde Wirkung auf den Körper wie Zitronen. Das Limetten-Wasser unterscheidet sich vom Zitronen-Wasser eigentlich nur optisch. Es ist grün statt milchig-gelb, vorausgesetzt, die Schalen bleiben dran. Geschmacklich besitzt das Limetten-Wasser einen hauch weniger Säure, es schmeckt aber ähnlich erfrischend und spritzig wie das Zitronen-Wasser.
Sehr beliebt und auch schon bekannt ist die Veredelung des Wassers durch Minze-Blätter. Unsere Köche pflücken die Minzblätter frisch bei uns im Küchengarten und geben sie ins Wasser. Etwa 8 bis 10 Blättchen pro 1 Liter Wasser reichen schon aus, um einen herrlichen Minzgeschmack zu erzeugen. Der verstärkt sich noch, wenn man die frischen Blätter einmal mittig zerreißt, bevor man sie ins Wasser gibt. Kurz ziehen lassen und fertig ist das Minzwasser. Und Minze schmeckt nicht nur schön frisch, sie ist auch vielseitig gesund. Sie fördert u.a. die Durchblutung, wirkt entzündungshemmend, desinfizierend und kühlend und hilft gegen Übelkeit. Minzwasser können unsere Köche also nur empfehlen.
Schon einmal Gurken-Wasser probiert?
Sehr erfrischend wirkt auch die heimische Salatgurke im Wasser. Wer es nicht schon einmal probiert hat, wird überrascht sein, wie intensiv der Gurkengeschmack vom Wasser aufgenommen wird. Unsere Köche schneiden immer besonders viel Salatgurkenscheiben ins Wasser. Denn hierbei gilt: Je mehr Gurkenscheiben, desto intensiver der Gurkengeschmack. Und man kann die Gurkenscheiben danach ja auch noch essen! Das erfrischt und hilft, dem Körper weitere Flüssigkeit zuzuführen. Und noch mehr: In Salatgurken stecken eine Menge Vitamine, sie helfen, Kalorien zu verbrennen und das Silizium in den Gurken soll für eine glatte und straffe Haut sorgen. Gurkenwasser ist also nicht nur geschmacklich eine durchaus überzeugende Wasservariation, sondern auch wieder ein Wasser mit positiven Nebeneffekten.
Wasser oder kalter Tee?
Hier haben wir nur ein paar Beispiele zusammengetragen, wie Sie Ihr Leitungswasser veredeln und geschmacklich verfeinern können. Diese Tipps nehmen Rücksicht auf die derzeitige Hochsommer-Wetterlage und den gesteigerten Wasserbedarf des Körpers. Wir haben uns von daher auf schnelle Verfeinerungen von größeren Mengen an Wasser konzentriert und auf Rezepte, die ausschließlich direkt mit kaltem Wasser aus der Leitung funktionieren. Rezepte für kalte Tees, von denen unsere Köche noch unzählige kennen, haben wir hier erst einmal außen vor gelassen. Diese sind zwar auch nichts anderes als „Wasser mit Geschmack“, aber deren Zubereitung verlangt immer nach gekochtem Wasser und arbeitet nach der Methode „Aufbrühen und anschließend Abkühlen“. Bei den momentanen Temperaturen wollten wir Ihnen diese schweißtreibenden und energieaufwändigen Arbeiten in der Küche ersparen.
Wenn Sie mehr Tipps zum Thema Wasser, Tee, kalter Tee und Eistee haben möchten oder Sie allgemein mehr erfahren möchten über kalte Getränke und kalte Speisen an heißen Tagen, dann sprechen Sie uns an! Wir freuen uns auf Ihren Kontakt! (Zum Kontakt …)
