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1. Die Gute Küche

Unser professionelles Küchenteam besteht aus:

  • erfahrenen Profi-Köchen
  • Bäckern und Patissierfachleuten
  • ausgebildeten Küchenhilfen

Wir bieten ein umfangreiches Repertoire:

  • regionale und saisonale Küche
  • internationale Spezialitäten von mediterran bis asiatisch
  • alle beliebten Fleisch-, Geflügel- und Wildgerichte
  • exklusive Fisch-, Muschel- und Krustentiergerichte
  • Gemüse und Beilagen mit Biss
  • schmackhafte vegetarische Gerichte
  • raffinierte Suppen und klassische Eintöpfe
  • kalte und warme Vorspeisen
  • knackige Rohkost und Salate
  • leckere Saucen, Dips und Dressings
  • Kuchen, Desserts und Obstvariationen

Wir garantieren Qualität und Geschmack:

  • hohe Ansprüche an Frische und Qualität der verwendeten Produkte und Zutaten
  • vorzugsweise Produkte aus der Region und Bio-Produkte
  • sorgfältig ausgewählte Produzenten und Lieferanten
  • eigener Kräuter- und Gemüsegarten
  • keine Verwendung von Fertig- oder lnstantprodukten
  • nur hausgemachte Fonds, Saucen, Marinaden etc.
  • ständige Qualitätskontrollen und kontinuierliche Verfeinerung
    der Rezepturen
  • Berücksichtigung von Allergien und Un­verträglichkeiten bei der Komposition der Speisen ist selbstverständlich möglich
  • aromaschonendes Kühl- und Warmhalte­verfahren bei Transport und Lieferung
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2. Die Liebe zum Detail

Denn „das Auge isst mit“:

  • perfekt angerichtete Speisen
  • genussvoll-appetitliche Inszenierung, auf den jeweiligen Anlass abgestimmt
  • liebevolle Platten-Gestaltung von hohem optischen Reiz
  • kreativ-dekorierte Buffets
  • Speisen-Präsentation mit Biss bis ins Detail
  • verfeinerte Snacks und Fingerfood
  • kunstvoll geschnitztes Gemüse
  • gekonnt verzierte Desserts
  • ideenreiche Themen-Buffets
  • originelle Details und schmackhafte Extras

… und der Blick für’s Ganze

Echtes Feingefühl für Feiern:

  • kompetente Beratung bei der Auswahl, Zusammenstellung und Abfolge
    von Speisen und Getränken
  • Ideenentwicklung für Empfänge, Feiern, Parties und Events
  • Gefühl für Anlässe und Gäste
  • Erstellung kompletter Veranstaltungs­konzepte
  • Erarbeitung von individuellen, maßge­schneiderten Lösungen für Ihr Fest -ganz gleich, ob Sie 50, 150 oder 500 Gäste erwarten
  • stilsichere Planung, kreative Dekoration sowie Licht- und Raumgestaltung
  • Gespür für besondere Orte, stimmungs­volles Ambiente und gute Atmosphäre
  • Erfahrung und Leidenschaft
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3. Der echte Rundum-Service

Wir bieten Ihnen alles, was Sie sich wünschen:

  • persönliche, individuelle Beratung
  • Erstellung eines für Ihren Anlass optimal zugeschnittenen Veranstaltungskonzeptes
  • solide und verlässliche Planung und Organisation
  • Realisierung auf höchstem Niveau
  • erstklassige Auswahl an Speisen und Getränken
  • umfangreicher Ausstattungsfundus (Geschirre, Bestecke, Gläser, Tische und Stühle, Tischwäsche und Servietten, Kerzenleuchter, Vasen und anderer Tischschmuck)
  • Sonderausstattungen wie mobile Theken und Thresen oder „Rieck’s Cocktailbar, „Rieck’s Eiswagen“ oder „Rieck’s Hot Dog-Bude“
  • phantasie- und stilvolle Dekoration
  • großes Repertoire an Dekorations­möglichkeiten aus dem eigenen Deko-Archiv
  • Partyzeltverleih und Anmietservice von besonderen Locations
  • Raum- und Festsaalvermittlung
  • professionelle Einrichtung von Ton-, Licht-, Bühnen- und Videotechnik
  • termingenaue Lieferung, Auf- und Abbauarbeiten
  • qualitätssichernder Transport mit eigenen Spezial- und Kühlfahrzeugen
  • reibungslose Durchführung Ihrer Veranstaltung dank perfektem Crew­Management
  • optimale Betreuung Ihrer Gäste durch freundliches, geschultes Service-Personal
  • „Special-Effects“ wie Show-Cooking, Eiswagen, Hot-Dog-Bude etc.
  • spezielle Pausen- und Verpflegungs­logistik für Tagungen, Seminare, Kongresse
  • Abwasch- und Aufräumservice
  • nach der Veranstaltung persönliche Nachbesprechung mit Zufriedenheits-Check