Jetzt ist wieder die Zeit für Wildpilze gekommen. Und den Anfang machen die goldgelben Pfifferlinge! Schon seit Mitte Juli gibt es sie wieder frisch auf dem Markt zu kaufen. Aber wie der Name [...]

Juli und August ist nicht nur Haupterntezeit für Getreide, Obst und Gemüse – nein, auch für Kräuter ist jetzt Hochsaison. Unsere Köche schwelgen im reichen Angebot, das ihnen unser hauseigener [...]

Auch in diesem Jahr wurde Deutschland wieder reichlich mit Sonne verwöhnt. Die Urlauber hier im Lande und an der Nord- und Ostseeküste hat’s sicherlich gefreut. Dennoch: Klassisches Reiseziel [...]

Mit Ende der Sommerferien beginnt das neue Schuljahr! Bei uns in Rheinland-Pfalz geht es am 12. August wieder mit der Schule los. Für viele Kinder schon gewohnt, für manche aber ganz neu! Die [...]

Der Sommer ist auch Cocktail-Zeit. Vor dem Abendessen in geselliger Runde einen Drink zu sich zu nehmen, macht im Sommer besonders viel Spaß. Eisgekühlt und mit Zitrusfrüchten dekoriert, zaubern [...]

Gerade jetzt im Sommer, wenn wir kalte und leichte Speisen bevorzugen, ist wieder Hochsaison für Mozzarella. Der Klassiker mit Tomate und Basilikum (auf italienisch:„Caprese“) ist geschmacklich [...]