In 14 Tagen, am 28. Februar 2019,  startet mit der Weiberfastnacht bzw. mit Wieverfastelovend, wie es auf Kölsch heißt, der Straßenkarneval und damit die heiße Phase der diesjährigen [...]

Auch im Winter müssen wir auf frisches Gemüse aus heimischer Produktion nicht verzichten. Und die Auswahl ist gar nicht so klein, wie viele meinen. Unsere Köche haben mal in ihr Gemüsefach [...]

Jetzt im Winter lohnt es sich, öfter einmal auf Hülsenfrüchte zurückzugreifen. Gerade aus Linsen lassen sich neben dem allseits bekannten, deftigen Eintopf eine Menge mehr machen. Unsere Köche [...]

Jetzt im Januar, der gefühlten Mitte des Winters, können wir noch Gefallen an kalten Temperaturen, kurzen Tagen und gemütlichen Abenden im warmen Heim finden. Wer kann, macht sich den Kamin an [...]

Dass wir im Winter auf frisches Gemüse aus heimischem Anbau nicht verzichten müssen, ist weitestgehend bekannt. König Kohl sei es gedankt! Ob als Weiss- oder Rotkohl, Spitz-, Blumen-, Wirsing- [...]

Auch im neuen Jahr setzen wir unsere Reihe „Heute gibt’s Fisch!“ fort und präsentieren Ihnen an einem Freitag, dem klassischen Fischtag, eine bestimmte Fischsorte. Unsere Köche haben sich für die [...]