Fingerfood & Co

Das kalte gemischte Fingerfood (vegan, vegetarisch und mit Fisch und Fleisch) wie auch das rein vegane oder vegetarische Fingerfood wird in kleinen Gläsern und Schalen oder auf gebogenen Fingerfoodlöffeln auf Platten oder Spiegeln angerichtet. Zum Beispiel: Anti-Pasti-Spieße der Saison, Zucchinitaler mit feiner Füllung, Ziegenkäse-Tarte mit Feigen, Carpaccio vom Rinderfilet mit hausgemachter Vinaigrette, marinierte Bengener Forellenfilets auf Apfel-Gurken-Salat, Spinat-Erdnuss-Ecken mit Gemüse- oder Schinkensegel, Auberginenröllchen mit Ziegenkäsefüllung oder Fenchelbällchen mit Käse an Joghurtdip u.v.m.
Bitte fragen Sie auch nach unseren saisonalen Angeboten wie Spargel oder Erdbeeren!

Das warme Fingerfood wird in kleinen Gläsern und Schalen auf Platten oder Spiegeln angerichtet. Zum Beispiel: Hähnchenspieße mit Zitronengras, Schweinefiletmedaillons in Kräuter-Schinkenhülle, hausgemachte Basilikum-Ravioli mit Parmesan, gebackene Champignons mit Kräuter-Reis-Füllung und Dip, Fetawürfel in Orangenpanade oder Schafskäse im Zucchinimantel u.v.m.
Bitte fragen Sie auch immer wieder nach unseren saisonalen Spezialitäten wie z.B. Kohl & Kürbis oder Wild.

Die Suppen werden in kleinen Gläsern oder Tassen angerichtet. Zum Beispiel: Curry-Ingwer-Suppe, Kichererbsensuppe mit Gemüsestreifen (glutenfrei, vegan), diverse vegetarische Cremesuppen wie Broccolicreme-, Kartoffelcreme-, Gemüsecreme- oder Pilzcremesuppe, saisonale Suppen wie Spargel-, Bärlauch-, Kürbis-Apfel- oder Kräutercremesuppe aus Gartenkräutern der Saison - oder ganz klassisch: Bengener Rindfleisch-Gemüseeintopf u.v.m.

Rieck‘s Schlemmerschnitten zählen eigentlich auch zum kalten Fingerfood, die lecker belegten Brothäppchen bilden aber schon immer eine besondere Gruppe in unserer Angebotspalette und werden hier daher gesondert aufgeführt.
Rieck‘s Schlemmerschnitten sind schöne Scheiben von unterschiedlichen Baguette-Broten (Bauern-, Weiß-, Roggen- oder Mehrkornbrot), ca. 8 cm im Durchmesser, mit Rieck‘s hausgemachtem Spezial-Brotaufstrich, buntem Blattsalat und mit dem von Ihnen gewünschten Belag - natürlich liebevoll - garniert. Die Schlemmerschnitten sind auch vegetarisch und vegan erhältlich!

Darüber hinaus umfasst unser Fingerfood-Angebot viele weitere Möglichkeiten, Ihren Gästen eine ausgezeichnete Speisenauswahl zu bieten. Zum Beispiel mit Rieck's Laugengebäck, Salaten & Cocktails und natürlich mit den unterschiedlichsten Desserts und süßem Fingerfood. Werfen Sie einen Blick in unsere Broschüre.
Und nicht vergessen: Fragen Sie immer nach den saisonal aktuellen Spezialitäten unserer Küche!