Passend zum baldigen Ende der Fastenzeit trifft bei uns der neue Jahrgangswein von den Anbaugebieten der Ahr ein. Nach dem Spitzensommer des letzten Jahres soll ja auch der Wein spitzenmäßig ausgefallen sein. Wir waren sehr gespannt auf die neuen 2018er Weine. Und haben sofort probiert, nachdem die ersten Lieferungen bei uns in Bengen eingetroffen sind. Unser Fazit: Sie können sich auf wirklich sehr gute Weiß- und Rotweine des Jahrgangs 2018 freuen!
Der Weinjahrgang 2018 – außergewöhnlich in jeder Hinsicht!
Wie immer verfolgen wir aufmerksam die Mitteilungen und Bewertungen des Deutschen Wein Instituts (mehr zum DWI…), das das Weinjahr 2018 bundesweit durchweg positiv beurteilt. Uns interessiert natürlich in erster Linie der Weinanbau an der Ahr, denn von hier beziehen wir überwiegend unsere Weiß- und Rotweine.
In einer Pressemitteilung vom 30. November 2018 schreibt das DWI: „Die Regentage im Sommer konnte man an der Ahr an den Fingern einer Hand ablesen. Zum Glück hatte es im Januar und Februar noch ausgiebige Niederschläge gegeben, die mit 120 l/m² die Wasservorräte auffüllten. Ab Mitte März stieg dann das Thermometer, was zu einer sehr frühen Blüte der Reben ab dem 25. Mai führte. Erst am 23. September fiel erneut nennenswerter Regen. Doch der Sommer war nicht ganz so heiß wie im vergleichbaren Jahr 2003; 40° Celsius wurden nicht erreicht.
Mit der langen sommerlichen Trockenheit kamen die Reben besser als erwartet zurecht, nur einige Junganlagen mussten bewässert werden. Der Vorteil der sehr heißen und trockenen Witterung war das fast völlige Ausbleiben von Krankheiten wie Oidium und Peronospora. Auch die vor allem bei Rotweinerzeugern gefürchtete japanische Kirschessigfliege richtete keine Schäden an.
Geerntet wurden kerngesunde, wenn auch eher kleine Beeren mit Mostgewichten von 94 Grad Oechsle; auch 120 Grad wurden nicht selten erreicht. Die Reben hatten viele Trauben gebildet, sodass der Ertrag beispielsweise beim Spätburgunder über den Erwartungen bei 90 hl/ha lag. Die Ernte fand drei Wochen früher als im Durchschnitt statt; sie hatte Mitte August begonnen und endete am 15. Oktober. ‚Eine Zuckerleistung in noch nicht gekannter Form‘ attestiert den Reben Reinhold Kurth vom Weinbauverband der Ahr. Allerdings lagen die Säurewerte niedriger als sonst. Die Erntemenge wird insgesamt auf 55.000 Hektoliter geschätzt – 2017 hatte es nur 38.000 Hektoliter gegeben.“ (Mehr dazu…)
2018 war ein Rekordweinjahr!
Die Einschätzungen aus dem Herbst 2018 haben sich mittlerweile bestätigt: Das DWI ermittelte vor Kurzem die endgültigen Zahlen der Weinernte 2018. Und die liegen mit 10,27 Millionen Hektolitern im Jahrhundert-Rekordbereich! Nur 2007 wurde bisher noch etwas mehr geerntet. Und damit nicht genug: Neben der reinen Menge ist auch die Weinqualität erstklassig. 2018 ist ein sonnenverwöhnter Jahrgang, was sich in bester Qualität und reifem Geschmack ausdrückt. Probieren Sie den neuen Jahrgang 2018, es lohnt sich!
Den können wir nur empfehlen, den Jahrgang 2018!
Sie können sich also richtig freuen, auf den neuen Wein des Jahrgangs 2018! Unsere Köche sind schon sehr auf den guten Ahr-Spätburgunder, aber auch auf die frischen Weiß- und Grauburgunder des Weinguts Kriechel gespannt (mehr zum Weingut…). Das mehrfach ausgezeichnete Weingut von der Ahr beliefert uns schon seit einigen Jahren mit erstklassigen Qualitätsweinen, erlesenen Weinspezialitäten und auch Raritäten. Damit ist gesichert, dass wir Ihnen zu unserer Gourmetküche auch immer die passenden Weine anbieten können. Und bei dem tollen Jahrgangswein 2018 möchten wir Ihnen sogar einmal das Ganze umgekehrt anbieten: Wir kreieren für Sie ein Menü passend zu Ihrem Lieblingswein!
Nehmen Sie unser Angebot an und fragen Sie bei uns nach, ab wann der 2018er Wein zur Verköstigung bereitsteht. Wir freuen uns auf Ihren Anruf oder ihre Mail! (Zum Kontakt …)