Dank unserer guten Küche – frisch, regional und saisonal – hat es immer allen gut geschmeckt! Nun nach 31 Jahren, die wir als Caterer tätig waren, bleibt unsere Küche für immer kalt. Alters- und gesundheitsbedingt haben wir für unseren Betrieb schon länger nach einem geeigneten Nachfolger (oder Nachfolgerin), vor allem für die Küche gesucht. Leider blieb diese Suche erfolglos und so müssen wir unseren Betrieb zum 31. Oktober 2023 schließen. Das bedauern wir sehr – wir haben aber leider keine andere Wahl. Wir sagen Danke und Adé!
Unsere gute Küche!
Unsere gute Küche, über Generationen gepflegt und verfeinert, traf schon immer den Geschmack! Frische Zutaten, liebevolle Zubereitung und Freude am Genuss – das war das Grundrezept unserer erfolgreichen Arbeit. In unserer Küche wurden die alten Rezepte von Oma Rieck genauso bewahrt wie Neues ausprobiert. Wir haben stets auf unsere leckere regionale und saisonale Küche gesetzt, mit Bauern und Erzeugern aus der Region zusammengearbeitet und einen eigenen Gemüse- und Kräutergarten angelegt. Fertig- und Instantprodukte waren verpönt bei uns, alles wurde in Handarbeit selbst gemacht – und auch das hat man geschmeckt!
Zeitgemäßes Catering!
Nicht ohne ein bißchen Stolz können wir behaupten, dass wir zu den Wegbereitern eines zeitgemäßen Caterings zählen, das selbstverständlich auch schmackhafte vegetarische und vegane Gerichte anbietet. Lebensmittelunverträglichkeiten und andere Ernährungsaspekte haben wir bei der Planung von Buffets schon berücksichtigt, als es im Catering-Bereich noch lange nicht zum Alltag gehörte. Ebenso die Themen Nachhaltigkeit, Bio- und regionale und saisonale Produkte kamen bei uns schon auf, als sie noch längst nicht in aller Munde waren.
Wir danken allen, die uns auf diesem langen Weg begleitet und unterstützt haben, die uns Ideen und Anstöße gegeben haben. Wir danken unseren hochgeschätzten Partnern und Lieferanten, den Bauern und Erzeugern der Region für Ihre unglaublich guten Produkte. Ohne die wäre unsere Küche nicht das gewesen, was sie immer ausgezeichnet hat. Und wir danken denen, den es immer gut geschmeckt hat, unseren Kundinnen und Kunden für Ihre Treue und die Wertschätzung unserer Arbeit!
Ihre Inge & Heinz Edmund Rieck
