Wasser – das ist nach wie vor das erfrischendste, was Sie ihrem Körper zugute tun können! Pur und gut gekühlt, gibt’s kaum besseres. Und mit Geschmack ist es unübertroffen. Für uns, der Sommerdrink schlechthin! Und so einfach zuzubereiten, wie unsere Köche hier verraten.
Wasser mit Geschmack – einfach unübertroffen!
Wasser löscht den Durst am besten. Ob aus der Leitung oder als Mineralwasser aus der Flasche mit keiner, wenig oder viel Kohlensäure ist es obendrein sehr gesund, zucker- und kalorienfrei. Um diesem unbeschwerten Genuss noch die Krone aufzusetzen, kann man dem Wasser mit Kräutern, Obst oder Gemüse noch „Geschmack“ verleihen. Wenn man beim Aromatisieren weiter auf den Zucker verzichtet, erhält man nach wie vor ganz gesunde Erfrischungen. Die Zubereitung ist so einfach und die geschmackliche Vielfalt so groß!
Das Prinzip, um Wasser mit Geschmack zu erzeugen, ist immer das gleiche, sagen unsere Köche. Obst oder Gemüse nach Wahl wird zerkleinert und zusammen mit Gewürzen und kaltem Wasser in einem größeren Gefäß vermischt und dann für einige Zeit ziehen gelassen. Am besten schmeckt das so aromatisierte Wasser kalt, also schon während des Ziehens in den Kühlschrank stellen. Oder vor dem Servieren noch Eiswürfel ins Glas tun. Am besten beides, wenn’s besonders heiß ist.
Neben den Klassikern wie Gurkenwasser, Zitronen- und Apfelwasser, Wasser mit Minze oder Melonenwasser, möchten unsere Köche Ihnen noch ein paar Tipps für weitere Aroma-Wasser-Spezialitäten geben. Das schon genannte Zitronenwasser kriegt einen ganz anderen geschmacklichen Drive, so unsere Köche, wenn man zum Zitronensaft und den Zitronenscheiben noch frische junge Thymianstiele dazu gibt. Dem Melonenwasser mit kleingewürfelten Wasser- und Honigmelonenstücken fügen Sie noch in Scheiben geschnittenen Ingwer und ein paar frisch gezupfte Minzeblätter dazu – und schon bekommen die Fruchtnoten der Melone einen scharfen Akzent durch den Ingwer und die Minze. Den Einsatz von Rosmarin empfehlen unsere Köche ebenfalls. Der intensive Geschmack des Rosmarins passt zum Beispiel gut zu Erdbeeren, zu Himbeeren oder zu Pfirsich. Probieren Sie es aus! Empfehlenswerte Frucht-Kräuter-Kombinationen sind nach Meinung unserer Köche auch Orangen-Salbei und Granatapfel-Minze. Die neueste Lieblingskombination unserer Köche ist allerdings das Apfel-Fenchel-Wasser. Zum Ansetzen wird hierbei ein rotschaliger Apfel gewaschen, getrocknet, und geviertelt. Dann wird das Kerngehäuse entfernt und die Viertel in dünne Spalten geschnitten. Die Apfelspalten zusammen mit gezupfter Minze (etwa drei Stiele) und 1-2 TL Fenchelsaat in einen Glaskrug geben und mit 1 – 1,5 l Wasser auffüllen. Alles gut eine halbe Stunde kalt stellen und ziehen lassen.
Zitronen- und Essigwasser sind wahre Heilmittel!
Zitronenwasser ist nicht nur herrlich erfrischend, sondern auch super gesund. Der tägliche Genuss von Zitronenwasser ist fester Bestandteil der ayurvedischen Ernäghrungslehre (mehr über ayurvedische Ernährung…) und durch seine simple Zubereitung auch leicht in den gesunden Alltag zu integrieren. Probieren Sie es aus: Trinken sie jeden Morgen ein frisch zubereitetes Glas Zitronenwasser. Dazu einfach eine halbe Zitrone auspressen und mit gut 200 ml lauwarmen Wasser vermischen. Das Zitronenwasser versorgt den Körper nicht nur mit gesunden Inhaltsstoffen (Vitamin C, Kalium, Calcium, Magnesium, Zitronensäure und Pektin), sondern es hydratisiert, entsäuert den Körper, fördert die Verdauung, reinigt Leber und Nieren und stärkt das Immunsystem, um nur die wichtigsten Eigenschaften zu benennen.
Ähnlich wirksam und gut, besonders für eine intakte Darmflora, ist Essigwasser. Was erst einmal schrecklich klingt, kann sehr wohlschmeckend sein. Unsere Köche empfehlen Apfelessig und etwas Ahornsirup mit Wasser zu vermischen, dann erhält man ein sehr erfrischendes und wohlschmeckendes Getränk. Im Übrigen wird Essig, insbesondere Apfelessig, zur Zubereitung von nicht-alkoholischen Drinks und Cocktails immer beliebter.
Wenn Sie mehr über erfrischende und gesunde Sommergetränke erfahren möchten, dann rufen Sie uns doch einfach an! Wir machen keine Sommerpause und stehen für alle Ihre Fragen und Anliegen gerne zur Verfügung. (Zum Kontakt …)
