Sommerlicher Trinkgenuss: Rieck’s Waldbeeren-Traum

Der August ist klassischer Beeren-Monat. Dann sind im Garten und im Wald wieder sämtliche Beerenobst-Arten zur Ernte bzw. zum Pflücken bereit. Brombeeren, Himbeeren, Johannisbeeren, Heidelbeeren und Co. stehen im Saft und erfreuen uns mit feinem Duft und vollem Geschmack. Aus den erntefrischen Beeren zaubern Rieck’s Köche dann wieder herrliche Süßspeisen und Desserts, fruchtige Kuchen und Torten, feine Marmeladen, Konfitüren und Gelees. Und auch zu Herzhaftem passen die kleinen, weichen, runden Früchte vortrefflich. Aber unsere Köche haben in diesem Jahr noch etwas ganz anderes mit ihnen vor: Sie wollen Beeren zum Trinken anbieten und haben „Rieck’s Waldbeeren-Traum“ kreiert, unseren sommerlichen Trinkgenuss 2020. 

Ein Waldbeeren-Traum für jeden Geschmack

Wenn unsere Köche vom Beerensammeln zurückkommen, setzten sie aus ihrer Beerenernte einen Art Beerensud an, der zum größten Teil aus zerkleinerten Beeren und deren Saft besteht. Dieser Ansatz ist die fruchtige Grundlage für unseren Sommer-Cocktail „Rieck’s Waldbeeren-Traum“, den Sie am besten als Begrüßungsdrink oder als Aperitif genießen. Ein fruchtig-frischer Sommerdrink, bei dem wir bewusst darauf achten, dass nur die Beeren den Geschmack und vor allem die Süße des Getränks bestimmen. Als nicht-alkoholisches Getränk wird er daher mit einem eher herben Trauben-Secco aufgegossen und mit ein paar ganzen Beeren dekoriert. In der alkoholischen Variante verwenden wir für den „Waldbeeren-Traum“ trockenen oder extra-trockenen Winzer-Sekt und ebenfalls ganze Beeren. Wer möchte, kann sich „Rieck’s Waldbeeren-Traum“ noch zusätzlich mit einem Beerenlikör verfeinern lassen. So steht für jeden Geschmack ein „Waldbeeren-Traum“ zur Verfügung!

Wir freuen uns auf Ihren Kontakt – den ganzen Sommer über!

Wenn Sie mehr über unseren sommerlichen Trinkgenuss 2020 oder andere Beeren-Spezialitäten erfahren möchten, Sie ein Sommerfest planen oder unseren Catering-Service in anderer Art benötigen, dann rufen Sie doch einfach an! Unter der neuen Rufnummer 02641 370 68 00 stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung. Selbstverständlich auch per Mail oder Fax. Wir freuen uns auf Ihren Kontakt! Und das den ganzen Sommer über, denn wir machen keine Betriebsferien. (Zum Kontakt …)