Solange die Corona-Pandemie und die damit beschlossenen Vorsichtsmaßnahmen anhalten, können Sie sich auf unseren Vorkoch-Service und unser coronagerechtes Catering verlassen! Wir bieten Ihnen weiterhin unser gesamtes Angebot bereits ab 2 Personen an. Vorgegart und vorbereitet zum Abholen oder Liefernlassen. Zuhause mit wenigen Handgriffen aufgewärmt und angerichtet, können Sie Rieck’s Gourmetküche ganz nach Ihrem Geschmack genießen!
Winterlich-Deftiges im Vorkoch-Service
In der kalten Jahreszeit haben wir erfahrungsgemäß mehr Appetit auf deftigere Kost. Leckere Kohlgerichte, Eifler Stampes, Eintöpfe und Überbackenes stehen dann wieder hoch im Kurs. Auch Geschmortes und lang Gegartes sind ganz nach unserem Geschmack. Doch wer möchte schon stundenlang in der Küche stehen, wenn’s doch mit dem Vorkoch-Service von Rieck’s viel einfacher geht?! Und portionsgenau für den eigenen Hunger. Heute Grünkohl, morgen Wildgulasch, übermorgen Linseneintopf – dank Rieck’s Vorkoch-Service können Sie nach Herzenslust schlemmen.
Hier auf unserer Homepage unter dem Punkt „Catering > Saisonale Angebote > Herbst und Winter“ bieten wir Ihnen ein paar Beispiele für leckere, herzhafte Gerichte aus „Großmutters Küche“ an! Natürlich nur mit besten Zutaten aus der Region. Suchen Sie sich hier Ihr Lieblingswintergericht aus, wir bereiten es gerne für Sie im Vorkoch-Service zu! (Zu den Herbst- und Winterbuffets …)
Zum Beispiel: „Eifler Stampes“ im Vorkoch-Service
Unser Tipp: wenn Sie große Lust auf was Deftiges aus der Region haben, dann probieren Sie unseren „Eifler Stampes“. Mittelpunkt dieses Winteressens ist ein Kartoffel-Möhren-Stampf. Der Stampf wird nach alter Rezeptur von Großmutter Rieck zubereitet. Ausschließlich Grafschafter Kartoffeln und Möhren werden mit anderem Wurzelgemüse, Speckwürfelchen und Gewürzen verfeinert. Dazu reichen wir nach Wunsch hausgemachte Frikadellen oder frische Metzgerbratwürste. Als Menü im Vorkoch-Service gibt es vorweg wahlweise einen Endiviensalat mit Joghurt-Dressing oder einen Feldsalat mit Kartoffel-Speck-Dressing. Ferner rustikales Brot mit Rieck’s Knoblauchraukesenf. Als Nachspeise haben Sie die Wahl zwischen Grießflammerie mit Waldbeergrütze oder Armen Ritter mit Vanillesauce. Unseren „Eifler Stampes“ bereiten wir wie alle Gerichte und Menüs im Vorkoch-Service schon ab 2 Personen zu. Den „Eifler Stampes“ gibt es auch noch in den Variationen als Kartoffel-Rosenkohl- oder Kartoffel-Wirsing-Stampf.
Deftiges auch ohne Fleisch
Bis auf die ausgewiesenen Fleisch-, Fisch- und Wildgerichte werden all unsere Speisen vegetarisch zubereitet. Entsprechend zahlreich sind dann auch unsere deftigen Speisen-Angebote für alle Vegetarier im Vorkoch-Service! Wie wäre es zum Beispiel mit lecker gefüllten Kohlrabi, überbacken mit Käse?! Oder Spitzkohl mit Roquefort-Sauce, dazu hausgemachte Laugen-Serviettenknödel?! Oder überbackene Zucchini-Schiffchen gefüllt mit Qinoa-Gemüse-Kräuterfüllung, garniert mit gerösteten Kernen?! Diese Leckereien und noch viel mehr finden Sie ebenfalls hier auf dieser Seite unter „Catering > Saisonale Angebote > Herbst und Winter“. Lassen Sie sich inspirieren! (Zu den vegetarischen Herbst- und Winter-Buffets …)
Genießen Sie Rieck’s Winterküche mit Vorkoch-Service!
Sprechen Sie uns an, wenn Sie wieder Appetit auf was Deftiges bekommen! Außer den hier schon beschriebenen winterlichen Köstlichkeiten bieten wir Ihnen natürlich noch eine Menge mehr an traditionsreichen Herbst- und Winteressen in unserem Vorkoch-Service!
Die Gerichte oder Menüs Ihrer Wahl werden von unseren Köchen dann entsprechend für Sie vorbereitet. Die warmen Speisen werden vorgekocht bzw. vorgegart. Zum gewünschten Zeitpunkt müssen Sie diese bei sich zuhause im Backofen oder im heißen Wasserbad, quasi „Sous vide“, nur noch erwärmen bzw. fertiggaren. Brot sollten Sie ebenfalls im Backofen frisch aufbacken. Eine entsprechende Anleitung fügen wir Ihrer Bestellung bei. Die kalten Speisen und Desserts werden bereits fertig angerichtet und verpackt bereitgestellt.
Sie können Ihre Bestellungen dann zum vereinbarten Termin an unserem neuen Standort in Grafschaft-Lantershofen in der Hemmessener Straße 3 abholen. Oder Sie lassen sich die bestellten Speisen von uns nach Hause liefern. Das kostet allerdings je nach Entfernung noch eine Anlieferungspauschale.
Rufen Sie uns am besten direkt an – unser Team berät Sie kompetent bei Ihrer Bestellung und beantwortet alle Ihre Fragen! (Zum Kontakt …)
