Wir wünschen Ihnen frohe Ostern! Damit eng verbunden der Wunsch, dass wir die Auferstehung Jesu Christi mit Freude und Hoffnung feiern und als Signal für Frieden in der Welt sehen können! Genießen Sie die Feiertage und machen Sie sich es im Kreis der Lieben schön. Holen Sie sich frische Farben ins Haus, sorgen Sie für Blumenschmuck und bunte Osternester mit Ostereiern und einem Osterlämmchen, das gehört zum Osterfest! Und sorgen Sie auch für Ihr leibliches Wohl – denn Bauch und Seele sind eng miteinander verbunden!
Ostereier – Woher kommt der Brauch?
Ob als Deko- oder Schokoladeneier oder als gefärbte, hartgekochte Eier – Eier gehören in jeder Form zum Osterfest wie der Tannenbaum zum Weihnachtsfest. Aber woher kommt dieser Brauch? Das Ei ist – auch in anderen Religionen – das Symbol für Geburt, für Leben und Gedeihen sowie die Auferstehung. Das macht das Ei für das Christentum zu einem wichtigen Symbol für das Osterfest, das Fest der Auferstehung Jesu Christi am dritten Tag nach seiner Kreuzigung. (Mehr über Ostern …)
Was machen mit den ganzen Ostereiern? – Köstliche Variationen mit hartgekochtem Ei.
Mit den bunten, hartgekochten Ostereiern lässt sich noch weit mehr anfangen, als sie bloß zum Osterfrühstück zu servieren oder sie nach Ostern zu einem Eiersalat zu verarbeiten.
Unsere Köche empfehlen hartgekochte Eier zu frischem Wildkräutersalat oder klassisch mit einer leckeren Frankfurter Grünen Soße. Oder haben Sie sie schon einmal mediterran mit Kapern und Anchovis probiert? Beinahe ideal ergänzen sich auch hartgekochte Eier mit Rucola. Mit einem bisschen gutem Extra Vergine Olivenöl dazu, ist der Hochgenuss auch schon gesichert. Oder Sie setzen einen Klecks Guacamole auf eine Eihälfte. Die Avocado in der Guacamole zusammen mit dem Eiweiß versprechen höchste Gaumenfreuden! Wer es luxuriöser haben möchte, verziert seine Ostereier mit Kaviar oder fein eingelegten Shrimps. Um beim Fisch zu bleiben, geräucherter Lachs und hartgekochte Eier sind ebenfalls eine sehr gute Kombination!
Aber auch leckere warme Gerichte lassen sich bestens mit kalten Ostereiern zubereiten. Unsere Köche denken da zum Beispiel an hartgekochte Eier in einer warmen Senfsauce. Oder Eier in einer Meerrettich- oder einer Spinat-Suppe. Köstlich ist auch krossgebratener Bacon zum Ei, das schmeckt zum Frühstück wie zum Abendbrot. Denn schließlich ist mit Ostern ja auch die (fleischlose) Fastenzeit vorbei! Für mehr Tipps und Rezepte, kontaktieren Sie uns bitte gern. (Zum Kontakt …)
Also noch einmal: Genießen Sie die Feiertage und feiern Sie das Osterfest ganz nach Ihrem Geschmack! Wir wünschen Ihnen frohe Ostern – mit vielen bunten Ostereiern!
Ihre Familie Rieck und Team
