Wir haben schon immer auf die Qualität und das Besondere von Saisonalem und Regionalem gesetzt. „Frisch, regional – einfach lecker!“, das ist unsere Devise. Unsere Lieferanten sind verlässliche Partner und versorgen uns nur mit bester Ware und Spezialitäten aus der Region. Frisch vom Bauern direkt auf den Tisch, das ist bei uns Praxis und Garant für höchsten Genuss! Und das das ganze Jahr über!
Unsere liebsten Lieferanten
Gute Küche entwickelt sich nur dort, wo auch nur mit guten Produkten gearbeitet wird: Frische und Qualität garantieren Geschmack und Genuss. Deshalb stellen unsere Köche auch die höchsten Ansprüche an die Produkte und Zutaten, die sie verwenden. Wir pflegen einen eigenen Kräuter- und Gemüsegarten (der Chef persönlich sorgt dafür!). Wir stellen alle unsere Fonds, Saucen, Marinaden etc. selbstverständlich selbst her. Instant- oder Tütenprodukte sind verpönt! Und wir suchen auch unsere Lieferanten nach höchsten Qualitätsstandards aus. Vorzugsweise nutzen wir Bio-Produkte aus regionaler Erzeugung. Also sind die Bauern, Gärtner, Winzer, Bäcker, Metzger, Fischer und Jäger aus der Umgebung unsere liebsten Lieferanten. Hier auf unserer Homepage unter dem Punkt „Die Rieck’s“ > „Unsere Partner“ stellen wir Ihnen einige dieser lieben Lieferanten vor. (Zu den Partnern …)
„Alles von unseren Bauern“ heißt auch ein Buffet
Als Hommage an unsere liebsten Lieferanten, aber auch als Reminiszenz an die regionale Küche haben wir eigens ein Buffet mit dem Namen „Von unseren Bauern“ kreiert. Gerade jetzt, nach Ende der Spargelsaison, erfreut es Ihren Gaumen mit neuen Sommergenüssen. Schauen Sie gleich mal nach und lassen Sie sich inspirieren. Sie finden das Buffet hier auf unserer Homepage unter dem Punkt „Catering“ > „Saisonale Angebote“ > „Frühjahr und Sommer“. (Zum Buffet „Alles von unseren Bauern“ …)
Für Fragen zu diesem und anderen Buffets stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung. Rufen Sie uns an oder schreiben Sie uns eine Mail. Wir freuen uns auf Ihren Kontakt! (Zum Kontakt …)
