Outdoor-Events werden immer beliebter! Gerade jetzt, wenn die Temperaturen fallen, steigt der Spaß, sich im Freien rund um eine Feuerstelle, einen Grill oder eine Riesenpfanne zu versammeln. Diesen Trend haben wir schon länger beobachtet und uns entsprechend darauf eingestellt. Wir können Ihnen mittlerweile ein breites Herbst- und Winter-Catering-Angebot für draußen anbieten. In diesem Herbst empfehlen wir Ihnen einen kulinarischen Ausflug nach Spanien! Mit Rieck’s Paella aus der Riesenpfanne ernten Sie garantiert nur Begeisterungsstürme bei Ihren Gästen. Ein Riesenhit für jedes Outdoor-Event – und bestimmt für jeden Geschmack anzurichten!
Paella – ganz nach Ihrem (individuellen) Geschmack
Unsere Köche wären nicht unsere Köche, würden sie die Paella nicht in zahlreichen verschiedenen Varianten anbieten! Sie haben die Wahl zwischen der klassischen Paella mit Venus- und Miesmuscheln, Riesengarnelen, Calamares, Hähnchen und Cabanossi (mehr zu spanischer Paella …) und zum Beispiel einer Paella nur mit Fleisch. Auch eine vegetarischen Paella mit verschiedenen leckeren Gemüsen der Saison und Tomaten ist selbstverständlich Teil unseres Angebotes. Basis für alle Varianten ist ein köstlicher Safranreis, der in der Riesenpfanne gegart wird.
Dazu gibt’s spanische Salate
Damit das Paella-Event auch so richtig spanisch schmeckt, bereiten Ihnen unsere Köche noch ein paar weitere (kalte) Köstlichkeiten zu. Dazu gehören zum Beispiel der Bohnensalat auf spanische Art oder der Andalusische Gemüsesalat. Probieren sollten Sie auch den spanischen Möhrensalat sowie den klassischen Tomatensalat. Ebenfalls zu empfehlen ist unser Charentais-Salat, diese bekannte spanische Salatkombination mit Melone, Gurke, Cocktailtomaten und frischen Kräutern. Verschiedene hausgemachte Dips und Aufstriche, wie Aioli und Hummus, runden das kalte Buffet zur Paella ab. (Zur kulinarischen Reise nach Spanien: Paella vor Ort zubereitet …)
Die Paella wird vor Ort zubereitet
Das ist der Hingucker schlechthin! Die Paella wird vor Ort, vor den Augen Ihrer Gäste fertig gebacken. Dazu kommen wir rund 2,5 Stunden vor dem gewünschten Essenstermin zu Ihnen und bauen erst einmal die „Feuerstelle“ auf, den Gasbrenner mit der Riesenpfanne. Dann wird die Pfanne bestückt. Fortlaufend werden die einzelnen Bausteine der Paella hier aufgelegt und weiter gegart, bis dann das komplette, bunte Bild da ist. Ein Augenschmaus von Anfang an!
Parallel dazu wird das kalte Buffet aufgebaut. Hier decken wir die Buffet-Tische gerne mit bodenlangen Buffet-Decken ein. Wenn Sie es festlicher wünschen, raten wir Ihnen zu weißen Stoffdecken. Wenn Ihr Outdoor-Event etwas rustikaler ausfallen soll, dann empfehlen wir Ihnen Jutedecken. Gemäß Ihrer Wünsche wird dann auch das restliche Buffet aufgebaut und dekoriert.
Auch hier haben Sie die volle Auswahl aus unserem Ausstattungsfundus. Beim Lichtschmuck geht das zum Beispiel von eleganten Kerzenlaternen bis hin zu rustikalen Petroleum-Lampen.
Wenn Sie ein individuelles Angebot zusammengestellt haben möchten, dann fragen Sie doch einfach bei uns nach. Gerne erfüllen wir Ihre ganz individuellen Wünsche. Wir stellen für Sie ganz individuelle Buffets zusammen. Für die kalte Jahreszeit bieten wir Ihnen zudem winterliche Heißgetränke an, zum Beispiel heiße Schokolade oder Rieck’s Winterwärmer, unseren hausgemachten Glühwein. Wenn gewünscht, sorgen wir für eine stil- und stimmungsvolle Dekoration, nicht nur der Buffets, sondern auch Ihrer gesamten Räumlichkeiten. Das gilt natürlich auch für Feiern im Freien! Auch hier können wir Ihnen ausgefallenes Equipment zur Verfügung stellen, zum Beispiel Feuerkörbe oder Sitz-Strohballen.
Lust auf eine „Kulinarische Reise nach Spanien“ oder ein anderes Outdoor-Event bekommen?
Haben wir Ihr Interesse an einer „Kulinarischen Reise nach Spanien“ geweckt? Neben der „Paella vor Ort zubereitet“ bieten wir übrigens aktuell auch ein Tapas-Buffet an. (Zum Tapas-Buffet …) Während die Paella prädestiniert für draußen ist, ist das Tapas-Buffet die ideale Alternative für drinnen! Das soll aber bitte nicht missverstanden werden: Beides eignet sich sowohl für eine Outdoor- als auch für eine Indoor-Veranstaltung. Der für die Paella bzw. Riesenpfanne verwendete Gasbrenner ist auch für Innenräume geeignet. Nur reine Grillveranstaltungen sollten unbedingt im Freien stattfinden. Aber auch hier kann man einen Mix realisieren: Der Grill im Freien, die Feierlichkeiten im Innenraum. Fragen Sie einfach bei uns nach, wir finden das passende Angebot für Ihr Herbst- und Winter-Event – und Ihre Weihnachts- oder Jahresabschluss-Feier!
Wir freuen uns auf Ihren Kontakt, gerne per Telefon oder per Mail. Wir sind für Sie da! (Zum Kontakt …)
