Leuchtende Orangen zu Weihnachten

Ein farbenfrohes Winterbuffet für die graue Jahreszeit – zum Fest genau das Richtige, nicht nur wegen der leuchtenden Zitrusfrüchte!

Warme Speisen:

• Brathähnchen auf Orangenscheiben angerichtet, Orangen-Rosmarin-Balsamico-Sauce
• gesottener Kalb-Tafelspitz, Meerrettichsauce
• gebratenes Seelachsfilet auf Blattspinat-Bett
• gebratene Drillinge
• Kartoffel-Mandel-Gratin
• Butterspätzle
• Apfelrotkohl
• buntes Ofengemüse

Kalte Speisen:

• geräucherte Putenbrust mit Cajun-Spice-Dip
• Ardenner Leberpastete vom Reh mit Zwiebelconfit
• Orangen-Möhren-Salat
• Zwiebel-Orangen-Salat mit Oliven, dazu Kräuterschmand
• saisonale Rohkostsalate
• bunte Wintersalatplatte
• Vinaigrette & Joghurt-Orangen-Dressing
• reichhaltige Brotauswahl