Buffet St. Nikolaus
Nur Gutes und Leckeres hat uns da der Nikolaus auf den Gaben- bzw. Buffettisch gelegt …
Warme Speisen:
- hausgemachter Wildsauerbraten an einer Rosinensauce
- Ofenhähnchen mit Orangen, Orangen-Rahmsauce
- gebratenes Fischfilet mit Kartoffelhaube
- Apfel-Wirsing-Herzen auf Bechamel mit Kernen
- Kartoffelklöße
- Spätzle
- Gemüseplatte mit Möhren, Erbsen, Blumenkohl, Broccoli und Bohnen
Kalte Speisen:
- Ziegenkäse auf Tomaten-Feigen-Kompott
- Eierstich mit Rote-Bete-Forellen-Häckerle
- gebackener Kürbis mit rohem Schinken, Parmesan auf Rauke
- hausgemachtes Apfelkompott von der Streuobstwiese
- frische Blatt- und Rohkostsalate, Waldbeer-Dressing & Rotwein-Dressing
- rustikaler Brotkorb mit hausgemachter Kräuter- & Thymian-Champignon-Butter