Buffet St. Nikolaus

Nur Gutes und Leckeres hat uns da der Nikolaus auf den Gaben- bzw. Buffettisch gelegt …

Warme Speisen:

• hausgemachter Wildsauerbraten an einer Rosinensauce
• Ofenhähnchen mit Orangen, Orangen-Rahmsauce
• gebratenes Fischfilet mit Kartoffelhaube
• Apfel-Wirsing-Herzen auf  Bechamel mit Kernen
• Kartoffelklöße
• Spätzle
• Gemüseplatte mit Möhren, Erbsen, Blumenkohl, Broccoli und Bohnen

Kalte Speisen:

• Ziegenkäse auf Tomaten-Feigen-Kompott
• Eierstich mit Rote-Bete-Forellen-Häckerle
• gebackener Kürbis mit rohem Schinken, Parmesan auf Rauke
• hausgemachtes Apfelkompott von der Streuobstwiese
• frische Blatt- und Rohkostsalate, Waldbeer-Dressing & Rotwein-Dressing
• rustikaler Brotkorb mit hausgemachter Kräuter- & Thymian-Champignon-Butter