Eifler Adventsküche
Ein kulinarischer Gruß aus der Eifel. Die regionalen Spezialitäten geben einen herrlichen Vorgeschmack auf Weihnachten! Genießen Sie den Eifler Advent!
Warme Speisen:
- glasierter Schweinebraten im Salzbett mit Apfelkraut, Ahrtaler Senf und Pfeffer
- Rotbarschfilet mit Kardamomkruste
- Möhren-Spinat-Gemüse mit getrockneten Aprikosen
- Kartoffel-Wirsing-Stampf
- Pasta mit frischen Kräutern und Tomatenstückchen
- bunte Platte mit glasiertem Wurzelgemüse (Möhren, Pastinaken, Kohlrabi, Lauch, Chicorée usw.)
Kalte Speisen:
- Eifler Kappessalat
- Blumenkohl-Broccoli-Salat
- bunte Blattsalate der Saison mit Kartoffel-Speck-Dressing oder Schmand-Dressing
