Herbstliches Snack-/Fingerfoodbuffet

Beim Snackbuffet sind die Teile etwas größer, sättigen dadurch besser, sind aber nicht so aufwändig hergerichtet und garniert. Wir kalkulieren mit 8 Portionen pro Person. Herbstlich herzhaft und knackig!

Kalte Snacks

• Tortillaschnitten (leckere Tortilla in kleinen Rauten geschnitten) mit:
  • Kartoffeln und frischen Gemüsen (vegetarisch)
  • Kartoffeln, frischen Gemüsen und Mettwurstwürfelchen
  • Tortilla-Spinat-Torte mit Tortillafladen
• hausgemachte Blätterteigsnacks (leckerer Blätterteig raffiniert gefüllt):
  • Apfel-Speck-Schnecken
  • Fisch-Blätterteig-Muffins
  • Blätterteig-Spinat-Dreiecke mit Feta
• hausgemachte Quiches und Snacks:
  • Spinat-Erdnuss-Ecken
  • Quiche Lorraine
  • Gemüse-Kasseler-Quiche
• gemischter Brotkorb mit kleinen Bötchen und Baguettebrot
• verschiedene hausgemachte Buttersorten & Griebenschmalz
• hausgemachtes Apfelkompott von der Streuobstwiese
• saisonale Blatt- und Rohkostsalate
• Kartoffel-Speck-Dressing & Joghurtdressing

Warme Snacks

• Winzerschnitten (Graubrot mit Kasseler, Birne und Blauschimmelkäse)
• Minischnitzelchen vom Geflügel