Herbstliches Snack-/Fingerfoodbuffet
Beim Snackbuffet sind die Teile etwas größer, sättigen dadurch besser, sind aber nicht so aufwändig hergerichtet und garniert. Wir kalkulieren mit 8 Portionen pro Person. Herbstlich herzhaft und knackig!
Kalte Snacks
- Tortillaschnitten (leckere Tortilla in kleinen Rauten geschnitten) mit:
- Kartoffeln und frischen Gemüsen (vegetarisch)
- Kartoffeln, frischen Gemüsen und Mettwurstwürfelchen
- Tortilla-Spinat-Torte mit Tortillafladen
- hausgemachte Blätterteigsnacks (leckerer Blätterteig raffiniert gefüllt):
- Apfel-Speck-Schnecken
- Fisch-Blätterteig-Muffins
- Blätterteig-Spinat-Dreiecke mit Feta
- hausgemachte Quiches und Snacks:
- Spinat-Erdnuss-Ecken
- Quiche Lorraine
- Gemüse-Kasseler-Quiche
- gemischter Brotkorb mit kleinen Bötchen und Baguettebrot
- verschiedene hausgemachte Buttersorten & Griebenschmalz
- hausgemachtes Apfelkompott von der Streuobstwiese
- saisonale Blatt- und Rohkostsalate
- Kartoffel-Speck-Dressing & Joghurtdressing
Warme Snacks
- Winzerschnitten (Graubrot mit Kasseler, Birne und Blauschimmelkäse)
- Minischnitzelchen vom Geflügel