Rieck's Hochzeitsbuffet – Rieck's – Feste mit Biss
Rieck’s Feste mit Biss ∙ Tel. 02641 - 370 68 00 ∙ E-Mail: mail@riecks.biz
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Rieck’s Hochzeitsbuffet

Rieck’s Hochzeitsbuffet
pro Person 44,20 € (ab 30 Pers.)
 Rieck’s Hochzeitsbuffet

Rieck’s Hochzeitsbuffet

Ein Beispiel für ein Hochzeitsbuffet à la Rieck’s. Erlesene Köstlichkeiten aus saisonalen und regionalen Produkten, mit viel Liebe und Leidenschaft zubereitet und mit Esprit und Charme angerichtet. Für den schönsten Tag im Leben genau das Richtige.

Amuse Geule-Teller:

  • Anti-Pasti-Spezialitäten mit Sesam-Möhrchen, Paprika, Zucchini, Aubergine, Schafskäse, Oliven & Brot

Kalte Vorspeisen als Fingerfood im Glas:

  • geräucherte Bengener Bachforelle auf buntem Linsenragout
  • Tomate-Mozzarella-Spieße
  • maritimer Salat mit pochiertem Fisch, Champignons und Oliven
  • Quinoasalat mit Lachskaviar und Kräuterpesto
  • Tafelspitzcocktail mit Cocktailtomatenspieß
  • Tète de Moine-Käsesträußchen mit Schinkenfüßchen
  • Gazpacho mit schwarzer Olive, Croutons und Kräutern
  • feiner Kürbissalat auf dem Fingerfoodlöffel
  • Pumpernickelkonfekt mit Edelfischen
  • Pumpernickeltaler mit Frischkäse-Pilzcreme
  • Kürbis-Avocado-Häppchen auf Pumpernickel
  • Rohkoststifte (Möhre, Paprika, Gurke) für die Kinder
  • saisonales Fingerfood
  • gemischter Brotkorb

Warme Hauptspeisen:

  • pikant gefüllte Kalbbrust „à la chef“ mit Thymianbratensauce
  • Honig-Trester-Hähnchen mit Tresterrahmsauce, garniert mit angeschwitzten Träubchen
  • Wildlachssteak im Blattspinatbett mit Salbeirührei
  • Zucchini-Linsen-Puffer auf Sellerie-Tabouleh
  • geschwenkte Pariser Kartöffelchen
  • Penne

Süße und herzhafte Nachspeisen:

  • Mousse au Chocolat (in kleinen Gläsern)
  • Zitronenmelissecreme mit Limettensauce (in kleinen Gläsern)
  • Käsespezialitäten
pro Person 44,20 € (ab 30 Pers.)
Rieck’s Hochzeitsbuffet2021-03-292021-07-11https://www.riecks.biz/wp-content/uploads/2016/07/logo-riecks.pngRieck's – Feste mit Bisshttps://www.riecks.biz/wp-content/uploads/2019/03/hochzeitstafel.jpg200px200px
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