Rieck's Kartoffelbuffet – Rieck's – Feste mit Biss
Rieck’s Feste mit Biss ∙ Tel. 02641 - 370 68 00 ∙ E-Mail: mail@riecks.biz
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Rieck’s Kartoffelbuffet

Rieck’s Kartoffelbuffet
pro Person 34,70 € (ab 30 Pers.)
 Rieck’s Kartoffelbuffet

Rieck’s Kartoffelbuffet

Hier dreht sich alles um die Kartoffel – wir servieren natürlich Grafschafter Kartoffeln in vielen leckeren Variationen. Zur Eröffnung des Buffets gibt es unsere cremige Kartoffelsuppe – und vorab zur Begrüßung der Gäste auf Wunsch einen Wodka und Pellkartöffelchen mit verschiedenen Dips.

Kalte Speisen:

  • Salatbuffet mit frischen und angemachten Salaten der Saison
  • Joghurt-Kräuter-Dressing und Kartoffel-Speck-Dressing
  • Reibekuchen mit Frischkäse und roten Zwiebeln, Balsamicosauce
  • Kräuterquark, Sourcreme & verschiedene Dips
  • gemischter Brotkorb mit hausgemachten Buttersorten

Warme Speisen:

  • Kartoffelcremesuppe mit Croutons
  • Kartoffelspalten mit geschmorter deftiger Rinderschulter in Sternanis-Ingwersauce auf Spitzkohl
  • kräftige Bratensauce
  • gebratenes Fischfilet mit Kartoffelhaube, Riesling-Sahne-Sauce
  • Kartoffelpastete (Kartoffeln, zarter Lauch, frische Kräuter & Bacon)
  • Kartoffeltopf mit Porreé (fleischloser Genuß nach französicher Art)
  • Für die Nicht-Kartoffelesser: Butterreis, hausgemachte Laugen-Serviettenknödel, Pasta oder Spätzle
  • Kartoffelbegleiter: Bunte Gemüse der Saison

Nachspeisen / Desserts:

  • Amaretto-Apfelcreme
  • Kartoffelkuchen nach Omas Art
pro Person 34,70 € (ab 30 Pers.)
Rieck’s Kartoffelbuffet2019-11-012022-10-24https://www.riecks.biz/wp-content/uploads/2016/07/logo-riecks.pngRieck's – Feste mit Bisshttps://www.riecks.biz/wp-content/uploads/2019/11/rosemary-potatoes-1446677_1920.jpg200px200px
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