Allgemein

Juli und August ist nicht nur Haupterntezeit für Getreide, Obst und Gemüse – nein, auch für Kräuter ist jetzt Hochsaison. Unsere Köche schwelgen im reichen Angebot, das ihnen unser hauseigener [...]

Auch in diesem Jahr wurde Deutschland wieder reichlich mit Sonne verwöhnt. Die Urlauber hier im Lande und an der Nord- und Ostseeküste hat’s sicherlich gefreut. Dennoch: Klassisches Reiseziel [...]

Mit Ende der Sommerferien beginnt das neue Schuljahr! Bei uns in Rheinland-Pfalz geht es am 12. August wieder mit der Schule los. Für viele Kinder schon gewohnt, für manche aber ganz neu! Die [...]

Der Sommer ist auch Cocktail-Zeit. Vor dem Abendessen in geselliger Runde einen Drink zu sich zu nehmen, macht im Sommer besonders viel Spaß. Eisgekühlt und mit Zitrusfrüchten dekoriert, zaubern [...]

Gerade jetzt im Sommer, wenn wir kalte und leichte Speisen bevorzugen, ist wieder Hochsaison für Mozzarella. Der Klassiker mit Tomate und Basilikum (auf italienisch:„Caprese“) ist geschmacklich [...]

Kaum eine andere Frucht wird so mit dem Sommer verbunden wie die Melone! Ob als Snack für unterwegs, als Erfrischung am Strand, im Schwimmbad oder am Pool, die runden Riesen sind der Renner! Sie [...]

Sie sind weit mehr als bloß eine leckere Knabberei für Nebenbei! Fast jeder kennt das beliebte Studentenfutter, aber Nüsse und Kerne haben noch weitaus größeres Potenzial in der Küche! Ihre [...]

Die Sommerferien stehen vor der Tür. Das Schuljahr geht (hoffentlich gut) zu Ende. Der Sommerurlaub naht. Viele gute Gründe, sich auf die nächsten Wochen zu freuen und die Seele mal wieder [...]

Nach den Meteorologen hat der Sommer schon am 1. Juni begonnen. Der Kalender dagegen weist in diesem Jahr den 22. Juni als Sommeranfang aus. Das ist der längste Tag des Jahres und der Tag der [...]

Aus Holland kommt jetzt ganz frischer Matjes zu uns. Unsere Köche freuen sich schon auf die traditionell hergestellte Spezialität von unseren Nachbarn. Denn Matjes kalt serviert, vielleicht mit [...]