Traditionelle regionale Küche liegt wieder voll im Trend. Für die Einen ist es eine Rückbesinnung auf die Vorteile und Qualitäten von heimisch produzierten Lebensmitteln. Und das frische [...]
Mit „Maibock“ verbinden die meisten Menschen das untergärige Starkbier. Zugegeben, auch das ist eine feine, wenn auch fein-herbe Spezialität, doch wir meinen mit „Maibock“ etwas anderes als das [...]
Mit „Bonner Advent“ ist nicht die Vorweihnachtszeit in der Bundesstadt gemeint, sondern eine besondere Sorte von Mai-Wirsing. Da wir eine Leidenschaft für regionale Spezialitäten haben, steht bei [...]
Gute Küche kann sich nur dort entwickeln, wo auch nur mit guten Produkten gearbeitet wird: Frische und Qualität garantieren Geschmack und Genuss. Deshalb stellen unsere Köche auch die höchsten [...]
Auch im neuen Jahr setzen wir unsere Reihe „Heute gibt’s Fisch!“ fort und präsentieren Ihnen an einem Freitag, dem klassischen Fischtag, eine bestimmte Fischsorte. Unsere Köche haben sich heute [...]
Auch im Winter müssen wir nicht auf frisches Gemüse aus der Region verzichten! Dank König Kohl! Aber welchen Kohl meinen wir? Ihn gibt es in so vielen Sorten, Farben und Formen, dass die Auswahl [...]
Outdoor-Events werden immer beliebter! Gerade jetzt, wenn die Temperaturen fallen, steigt der Spaß, sich im Freien rund um eine Feuerstelle, einen Grill oder eine Riesenpfanne zu versammeln. [...]
Halloween, ein großes Fest in den USA und Kanada, wird auch bei uns immer öfter begangen. Am Vorabend von Allerheiligen, also am Abend des 31. Oktobers, sollen mit unterschiedlichen Bräuchen und [...]
Den Trend zur regionalen, biologischen und frischen Direktküche verfolgen wir schon lange. Wir pflegen unseren eigenen Kräuter- und Gemüsegarten und freuen uns über unsere Lieferanten aus der [...]
Am 21. September heißt es in München wieder: „O’zapft is!“ und damit startet das größte Volksfest der Welt, das Münchner Oktoberfest. Bis zum 6. Oktober zieht es dann wieder Hunderttausende auf [...]
