Allgemein

Jetzt kommen wieder die ersten Frühkartoffeln aus heimischem Anbau auf den Markt. Die schöne Zeit ist also wieder da, in der unsere Köche Sie wieder öfter mit leckeren Frühkartoffelgerichten [...]

Gute Küche kann sich nur dort entwickeln, wo auch nur mit guten Produkten gearbeitet wird: Frische und Qualität garantieren Geschmack und Genuss. Deshalb stellen unsere Köche auch die höchsten [...]

Gute Küche kann sich nur dort entwickeln, wo auch nur mit guten Produkten gearbeitet wird: Frische und Qualität garantieren Geschmack und Genuss. Deshalb stellen unsere Köche auch die höchsten [...]

Direkt an Grafschaft-Bengen angrenzend liegt der „Mülleberch“, wie er bei den Einheimischen hier heißt. Der ehemalige Weinberg wird schon lange nicht mehr landwirtschaftlich genutzt. Lediglich [...]

Der Winter hat uns jetzt schon einige Monate im Griff. Unser Immunsystem muss jetzt Höchstleistungen vollbringen und trotzdem sind wir sehr anfällig für Erkältungs- und andere Krankheiten. Dazu [...]

Auch im Winter müssen wir auf frisches Gemüse aus heimischer Produktion nicht verzichten. Und die Auswahl ist gar nicht so klein, wie viele meinen. Unsere Köche haben mal in ihr Gemüsefach [...]

Jetzt im Winter lohnt es sich, öfter einmal auf Hülsenfrüchte zurückzugreifen. Gerade aus Linsen lassen sich neben dem allseits bekannten, deftigen Eintopf eine Menge mehr machen. Unsere Köche [...]

Jetzt im Januar, der gefühlten Mitte des Winters, können wir noch Gefallen an kalten Temperaturen, kurzen Tagen und gemütlichen Abenden im warmen Heim finden. Wer kann, macht sich den Kamin an [...]

Dass wir im Winter auf frisches Gemüse aus heimischem Anbau nicht verzichten müssen, ist weitestgehend bekannt. König Kohl sei es gedankt! Ob als Weiss- oder Rotkohl, Spitz-, Blumen-, Wirsing- [...]

Auch im neuen Jahr setzen wir unsere Reihe „Heute gibt’s Fisch!“ fort und präsentieren Ihnen an einem Freitag, dem klassischen Fischtag, eine bestimmte Fischsorte. Unsere Köche haben sich für die [...]